桃片是一种传统的中国糕点，主要原料包括上等糯米、核桃仁、川白糖和蜜玫瑰。其制作工艺精细，包括炒制糯米、磨粉、回粉、制搅糖、拌合、装盆、炖糕、切片和包装等多个步骤。桃片的特点是粉质细润、绵软、片薄，撕开后似“乔牌”卷裹不烂，色洁白，味香甜，并且突出了浓郁的桃仁香味和玫瑰香味。合川桃片是其中非常出名的一种，曾在1917年获得巴拿马金质奖。
合川桃片的独特制作工艺是什么？
桃片的主要食材有哪些？
如何挑选新鲜的桃子做桃片？
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